السليولوز

 

هو سُكّر(غلوسيد) ، بوليمير الغلوكوز، صيغته سلاسل من ست ذرات كربون وعشر ذرات هيدروجين وخمس ذرات أكسجين، وعددها في السلسلة يتراوح بين 200 و 3000. وهو مكون أساسي في النباتات وخصوصاً لغشاء الخلية. وهو مكون أساسي في الأخشاب، وكذلك لبعض البكتيريا التي تفرزه لتشكل طبقة حيوية رقيقة واقية. يكون على شكل ألياف. وهو أكثر أنواع البوليميرات العضوية وجوداً على سطح الأرض. يتكون القطن بنسبة 90% من السليولوز، وفي الخشب تصل نسبته إلى 50%، وتصل في بعض أنواع القصب الجاف إلى 57%. يتوفر أيضاً في معظم الحبوب بنسب مختلفة، وكذلك في بعض الخضروات. يستخدم بكثرة في صناعة الورق والورق المقوى. كما يمكن تحويل بعض أنواع الحبوب الغنية به إلى وقود باسم إيتانول السليولوز. يمكن لبعض الحيوانات، خاصة المجترة، أن تهضمه، وهو ما لا يقدر عليه الإنسان، ولكن تناوله يُسَهّل عملية الهضم.