 |
| عنب المائدة الصيني |
هو
ثمر الدالية. وهو من بين أكثر الثمار زراعة في العالم (68 مليون طن) بعد الحمضيات
(124 مليون طن) والموز (102 مليون طن) والتفاح (70 مليون طن). أكثر الدول إنتاجاً هي الصين (نحو 9.6 مليون طن) ثم
الولايات المتحدة ثم إيطاليا ثم فرنسا فإسبانيا وتركيا (نحو 4 ملايين طن). يكون على شكل عناقيد تتألف من العديد من
الحبات. ألوانه الأبيض والأخضر والأصفر والأحمر وشبه الأسود. وغير تناوله كثمرة أو
عصير، فيذهب أغلبه إلى صنع النبيذ. يمكن تجفيفه والاحتفاظ به ليستخدم في الطعام
والحلويات. يستخرج من بذوره زيت العنب. منه أنواع كثيرة في مختلف القارات. ظهر في
القوقاز والشرق الأوسط وأوروبا الجنوبية والشرقية. كما وجدت أنواع منه في أمريكا
الشمالية حيث يستخدم جله في الطعام والقليل منه في النبيذ. يحتوي على السكر
وفيتامينات A و B، و C. تحتوي قشرة حباته على بعض الشمع
الذي يعطيه شكلاً من الغبار الدقيق الغني بالخميرة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق