يُستخرج من شجرة بلح الزيت، التي تشبه
شجرة البلح المعروفة وثمرها الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الزيت تصل 50% منه.
للشجرة البالغة (بعد أربع سنوات) أن تعطي 40 كغ زيتاً سنوياً. زيت البلح حالياً
يشكل نحو ربع الزيوت النباتية المستخدمة في العالم. تنتج اندونيسيا وماليزيا
لوحدهما 90% من الإنتاج العالمي السنوي. يُعطي الهكتار الواحد نحو سبعة أطنان من
الزيت سنوياً في الحالة المثالية. وهذا ما أدى إلى أن نسبة كبيرة من أراضي الغابات
في إندونيسيا وماليزيا قطعت أشجارها ليزرع محلها بلح الزيت الذي يمتص ثاني أوكسيد الكربون بقدر أقل بكثير مما تفعله أشجار الغابات العادية. كما أن زراعته تتطلب قطع
أشجار الغابات مما يخل بالتوازن البيئي ويقضي على الكائنات والحياة القائمة في هذه
الغابات. أثبتت الدراسات المخبرية أن زيته يحتوي على حمض دهني مشبع بنسبة
51% مما يؤثر سلباً على معدل الكولسترول في الجسم على عكس زيت الزيتون أو
الكولزا أو الصويا، ولكن أسعار هذه أعلى!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق