الشهير باحتوائه على فيتامين س. مهد شجرة البرتقال هو الصين. وقبل ذلك انتشر البرتقال المَرّ في أوروبا قادماً من
المشرق عن طريق الحروب الصليبية وزراعته في الأندلس من قبل سكانها العرب. إذ كانت
شجرة النارنج قد عرفت طريقها إلى بلاد الشام من بلاد فارس، ومن هنا جاءت تسمية
البرتقال في أوروبا بكلمة "أورانج"، وفي إسبانيا لا تزال نارنج هي السارية. ولكن الشجرة الصينية التي جاء بها
البحارة البرتغاليون إلى البرتغال في القرن السادس عشر، مذاقها حلو مقارنة
بالنارنج، أعطيت اسم "أورانج" أيضاً، أما في العربية فقد
استخدمت كلمة برتقال المشتقة من اسم البرتغال التي اشتهرت بزراعته منذ البداية. تنتشر
زراعته في دول عديدة، أولها البرازيل التي تنتج قرابة 18 مليون طن، تليها الولايات المتحدة بإنتاج قرابة 8 مليون طن، ثم الصين بحوالي 7 مليون طن. أما الإنتاج
العالمي فهو قرابة 50 مليون طن سنوياً. تقدر كمية عصير البرتقال المنتج والمستهلك
في العالم بنحو 55 مليار لتر، يستهلك أكثر من نصفه في أوروبا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق