الماء

يتألف جزيئه من ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين. وهو مستقر جداً في مختلف الظروف ونشط تفاعلياً، فهو مادة حالّة ممتازة. ومن النادر أن يكون نقياً صافياً، بل يحتوي على أملاح معدنية، لذا يستخدم الكيميائيون المياه المقطرة في محاليلهم، وهي ماء صاف بنسبة 99%. يمكن لمواد كثيرة أن تنحل فيه على شكل أيونات، وكذلك العديد من الغازات من مثل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. تستعمل الكلمة للدلالة إلى الحالة السائلة والإشارة إلى المياه العذبة أو الصالحة للشرب أو ماء البحار. وهو موجود في كل مكان من الأرض في إحدى حالاته المتجمدة أو السائلة أو الغازية على شكل بخار. وينتقل ضمن الأوساط الأرضية عبر ما يعرف بدورة الماء. وهو المكون الرئيس للعضويات الحية، إذ تتكون الخلية من الماء بأكثر من 80%. النسبة الكبرى منه في المحيطات: 97%، و2% على شكل جليد، و0.68% مياه جوفية، و0.005% على شكل رطوبة في التربة، و 0.001% بخار جوي، و 0.0001 أنهاراً. وهو مصدر نزاعات قائمة وقادمة بين الدول.

التراب

هو في الطبقة العليا من القشرة الأرضية. وهو نتيجة التفاعل بين الطبقة الصخرية العليا والغلاف الجوي المباشر والماء والوسط الحيوي. ينتج عن التحول في الطبقة الظاهرة من الصخور التي تتغذى بالمكونات العضوية عبر السيرورات الحيّة لمختلف العمليات الكيميائية والفيزيائية التي تجري بين الأنواع المختلفة المشكلة للقشرة الأرضية العليا. وهو، من غير الأوساط المائية، مكان عيش ونتيجة كل ما هو حي. ووجود الحياة في التراب هو ما يميزه عن باقي القشرة الأرضية. والتراب من ثم أحد أهم مخازن الكربون الأرضي الذي بدأ بفقدانه منذ نحو عشرين سنة. وبتكوينه الميكانيكي يتيح العيش المشترك للكثير من العضويات من أحجام مختلفة وهو بذلك خزان التنوع الحيوي من الميكروبات إلى النبات فالحيوان. يحتفظ التراب بمستحاثات وآثار تاريخية من بقايا النشاطات الإنسانية القديمة. أعلنت منظمة التغذية العالمية عام 2015 عاماً للتربة على أساس أن التربة الصالحة تؤدي إلى عيش صالح.

فترة حضانة الأمراض

وهي الفترة بين حصول العدوى وظهور أول أعراض المرض. وهي فترة زمنية بحد أدنى وحد أقصى لأنها تختلف من فرد لآخر، ذلك أنه يصعب في كثير من الأحيان تحديد وسطي عام لها. وهي في العادة أطول لدى البالغين منها لدى الأطفال. يمكن أن يُعدى بها الآخرون بعد فترة كمون أقل من فترة الحضانة. من أمثلتها:

	المرض	فترة الحضانة
1	التهاب النسيج الخلوي الناجم عن الباستوريلا مولتيوسيدا Cellulitis caused	أقل من يوم واحد
2	نوروفايروس	من يوم إلى يومين
3	الكوليرا	من يوم إلى ثلاثة أيام
4	الأنفلونزا	من يوم إلى ثلاثة ايام
5	الحمى القرمزية	من يوم إلى أربعة أيام
6	الزكام	من يوم إلى ثلاثة أيام
7	الإيبولا	من يومين إلى واحد وعشرين يوماً
8	كوفيد 19	من يومين إلى أربعة عشر يوماً
9	حمى الضنك	من ثلاثة أيام إلى أربعة عشر يوماً
10	السارس	حتى عشرة أيام
11	الطاعون	من يومين إلى ستة أيام
12	الطفح الوردي	من خمسة إلى خمسة عشر يوماً
13	شلل الأطفال	من سبعة إلى أربعة عشر يوماً
14	السعال الديكي	من سبعة إلى أربعة عشر يوماً
15	الحصبة	من تسعة إلى اثني عشر يوماً
16	الجدري	من سبعة إلى سبعة عشر يوماً
17	الكزاز	من سبعة إلى واحد وعشرين يوماً
18	النكاف	من أربعة عشر إلى ثمانية عشر يوماً
19	الإيدز	من أسبوعين إلى أربعة أو أكثر
20	الكورو	بين 10.3 و 13.2 سنة

الأنفلونزا

إحدى فيروسات الأنفلونزا مكبرة مائة مليون مرة

هي مرض معدٍ، يتكرر سنوياً ويعود إلى أربعة أنواع من الفيروسات. تصيب الثدييات مثل الخنازير والفقمة والإنسان. تظهر على شكل وباء فصلي في الخريف والشتاء. من أعراضها الحرارة وألم الرأس والسعال والتهاب الحلق وألم العضلات والتعب وضعف الشهية. تختفي بعد بضعة أيام. ولكنها قد تدوم لفترة أطول وتترافق بمضاعفات في الصدر، وقد تكون قاتلة أحياناً، خاصة لدى كبار السن وأحياناً لدى الأطفال. تنتقل من شخص لآخر عن طريق التنفس أساساً عبر رذاذات محملة بالفيروس بعد سعال أو عطس المصاب. يكون العلاج بمضادات الفيروسات وخافضات الحرارة والمقويات. لها لقاح سنوي، يتغير من سنة إلى أخرى بحسب نوع الفيروس المنتشر، وهو "إلزامي" ومجاني لمن تجاوز الخامسة والستين من العمر في الدول الصناعية، ولبعض الحالات الخاصة. كما يفرض على المداجن. كلفته السنوية بالمليارات في الولايات المتحدة، وفي فرنسا تبلغ نصف مليار دولار. يصيب سنوياً خمسة ملايين شخص إصابة حادة، وعدد المتوفين بسببه يقارب نصف مليون سنوياً.

السعال الديكي

مرض تنفسي سببه بكتيريا من عائلة تسمى باللاتينية Bordetella. وهو مرض معدي بإصابة تدوم حتى ثمانية أسابيع، تنتهي أحياناً بالوفاة خاصة لدى الصغار. وهو مرض متعب يتميز بنوبات سعال متكررة، يشبه الصوت الناجم عنها في ذروتها صوت الديك ومنه اشتق الاسم. وفي بعض البلدان، الصين واليابان، تسمى بسعال المائة يوم تعبيراً عن فترته. فترة حضانته بين أسبوع وثلاثة أسابيع، وهي أقرب إلى سبعة أيام في أغلب الحالات. تظهر بعدها أعراض السعال والعطس والحرارة في الفترة الأولى بما يجعلها تشبه الزكام. تعقب ذلك نوبات سعال متكرر يكون فيها الشهيق والزفير أطول بكثير من المعتاد، يمكن أن تبلغ الاستفراغ أو حد الاختناق، مع ازرقاق الجلد. يكون السعال أقوى في الليل. تدوم هذه الفترة حتى أربعة أسابيع. اكتُشف لقاحه في أربعينيات القرن الماضي. يعاود الظهور في بلدان اختفى منها، ولكنه يصيب الكثيرين من دول العالم الثالث. وبحسب منظمة الصحة العالمية فهناك أكثر من خمسين مليون يصابون به سنوياً، ويميت نحو 300 ألف طفل.

الحجر الصحي/الكرنتينا

وهو عزل الأشخاص أو الحيوانات أو النباتات لفترة عند الاشتباه بحملهم لأمراض معدية وذلك لمنع انتشارها. يكون ذلك في منطقة معزولة عن العالم الخارجي بما يجعل انتشار العدوى مستحيلاً. جرت العادة أن تكون مدة الحجر أربعين يوماً، ومن ذلك استعملت في العامية كلمة "الكرنتينا" quaranta، الإيطالية الأصل بمعنى "أربعون"، كناية عن مدة الحجر ومنطقته. حدثت جائحات عدة عبر التاريخ، كان بعضها كارثياً. لذا أقيم في استانبول عام 1838 مكتباً عالمياً للصحة للتنسيق في مسائل الإجراءات اللازمة لمواجهة الأوبئة. وفي مؤتمر باريس لعام 1851 اتفقت مجموعة من الدول على إجراءات الحجر مقترنة بالأربعين يوماً. يُعتقد أن مدة الأربعين يوماً تعود لأبقراط الذي قال بأن بعض الأمراض لا تظهر قبل أربعين يوماً من الإصابة بها. وهذه الفترة تتعلق بفترة حضانة المرض التي تختلف بين الصغير والكبير والمرض نفسه، وهى في أغلبيتها دون الأربعين يوماً. يرتبط العدد 40 بمناسبات مثل الصيام المسيحي، وانكفاء الأرملة عن الآخرين لمدة أربعين يوما عقب وفاة زوجها.

الخبز والسياسة

كان الخبز يوزع مجاناً في أيام الدولة الرومانية في أوقات المجاعات أو المواسم الرديئة وذلك تجنباً للقلاقل. وفي أيام الإمبراطور

حرب الطحين الفرنسية

أغسطس (بين 27 قبل الميلاد و 14 بعده) كان في روما وحدها 329 مخبزاً. وقَعَت في فرنسا عام 1775 حرب الطحين وذلك بسبب تخلي الملك عن الفلاحين الذين عاشوا سنتي قحط متتاليتين، وكذلك إلغاء شرطة مراقبة الأسعار عقب تحرير السوق مما أدى إلى زيادة الأسعار، وكان ذلك أحد أسباب الثورة الفرنسية. وفي عام 1922 أطلق موسوليني ما سماه حرب القمح، لتفعيل زراعة القمح في بلاده، وذلك لعجز الزراعة الإيطالية بعد الحرب العالمية الأولى عن تقديم ما يحتاجه الإيطاليون من دقيق للخبز. وفي تونس أدى ارتفاع أسعار الخبز عام 1984 إلى قلاقل راح ضحيتها قرابة سبعين شخصاً واضطر الرئيس التونسي يومها إلى إلغاء زيادة أسعار الخبز، وهي زيادة كانت بناء على طلب من صندوق النقد الدولي بهدف استقرار الاقتصاد الوطني. وقعت حوادث مماثلة في العقد الأخير في مصر والمغرب والسودان.

الخبز

المخبز في أيام رمسيس الثالث

هو غذاء رئيسي في الكثير من الثقافات. يُصنع من الطحين والماء والملح. ولإكسابه خلخلة في تكوينه تجعله سهل المضغ، تُضاف الخميرة إلى المكونات السابقة. يترك العجين لفترة تخمر مناسبة قبل بأشكال مختلفة. الطحين هو طحين الحبوب القابلة لأن تكون خبزاً، من نوع واحد أو خليط من الحبوب. وجدت آثاره بدون خميرة لفترة تعود إلى الألف الثالث قبل الميلاد عند الفراعنة الذين عرفوا أن خلط الدقيق مع مياه من النيل،المتضمنة عناصر تخمر، واكتشفوا أن ترك العجين لفترة قبل خبزه يعطي الخبز مظهراً مختلفاً. وجدت في سقارى وجبة جنائزية في أحد القبور تعود إلى فترة 2850-2647 ق.م تتضمن خبزاً مصنوعاً من القمح على شكل مثلث. أما بين النهرين فصنع بلا خميرة وكان يُنضج على جدران الفرن. ولم يعرف الخبز بالخميرة إلا منذ الألف الأول قبل الميلاد. صنع عندهم بالفستق أو بالتين أو بالزبيب. ولدى الإغريق والرومان أصبحت الخبازة مهنة، واستخدموا النبيذ خميرة منذ القرن الخامس قبل الميلاد، وعرفوا خبز الشعير.

النار

لا تزال بعض المجموعات البشرية تحصل على النار عن طريق حك قطعة خشب مع أخرى
 تتضمن نشارة قابلة للاشتعال

أو الاحتراق هو تفاعل أكسدة كيميائي تنجم عنه الحرارة. تنشر الشعلة الناجمة الضوء نتيجة الحرارة العالية وإعادة تموضع الإلكترونات جراء التفاعل. تحتاج إلى ثلاثة عناصر هي: المُحترق (الخشب مثلاً)، والمساعد على الاحتراق (الأكسجين مثلاً)، وطاقة التفعيل، مثل نار عود ثقاب أو حرارة خارجية أو داخلية (تفاعلات كيمائية تنتج حرارة). تشير بقايا تجمعات إنسانية إلى استعمالها قبل 400 ألف سنة في بعض مناطق أوروبا، وهناك من يقول باستعمالها قبل 700 ألف سنة في الشرق الأوسط، ولكن لا يمكن تأكيد إن الإنسان كان على دراية بإنتاج النار. ربما كان ذلك بفعل البراكين أو البرق أو الحرارة والتخمر. ربما أنه تعلم كيف يحتفظ بها مضرمة طول الوقت. ومن المؤكد تعلم الإنسان إشعال النار بحك حجري صوان ببعضهما بسرعة أمام بعض القش الجاف منذ تسعة آلاف عام بحسب اكتشافات في دولة البيرو. يقول البعض بأن ذلك يعود إلى ثلاثين ألف سنة خلت في مناطق في ألمانيا اليوم، ولكن لا شيء يسمح بالجزم.

النجم القزم الأبيض

هو جسم سماوي ينتج عن نجم أول تتراوح كتلته بين 3 إلى 4 مرات كتلة الشمس، وذلك بعد مرحلة التفاعلات النووية الحرارية في النجم الأول. ولهذا النجم حجم صغير جداً مقارنة بأي نجم، ويحتفظ بحرارة سطحية عالية لمدة طويلة، ومنه جاءت تسميته الأبيض القزم. كتلته تقارب كتلة الشمس ولكن حجمه يقارب حجم الأرض. أي أن كثافته عالية وتبلغ طناً للسنتيمتر مكعب. تزيد درجة حرارة سطحه عن مائة ألف كلفن، كانت مخزنة في النجم الأول وتبقى فيه بسبب التقلص الكبير لمساحة سطحه. أما إضاءته فتتراجع لنحو جزء من ألف من إضاءة النجم الأول. أمكن في عام 2009 الكشف عن ثمانية نجوم قزمة بيضاء ضمن نحو مائة نظام شمسي مشابهة لنظامنا الشمسي. وبما أن 96% من نجوم درب التبانة هي من مرتبة الشمس أو أضعافها، أي ليس لها أن تتحول إلى نجوم نترونية، فإن مصير هذه النجوم هو التحول إلى نجوم قزمة بيضاء. 

إسحاق بن حنين

صفحة من المجسطي

ولد في بغداد نحو عام 830، وتوفي فيها نحو عام 910. وهو طبيب ومترجم من السريانية واليونانية إلى العربية. وهو أحد أكبر المساهمين في فهم وتمثل الإرث العلمي والفلسفي الإغريقي. عمل مع أبيه حنين بن إسحاق الذي كان قد أسس ورشة للترجمة عمل فيها ابنه حنين مترجماً ومراجعاً. وكان كوالده، طبيباً للخلفاء، أصاب مكانة لدى المعتمد والمعتضد. ألف كتباً في الطب والمداواة، فُقد الكثير منها، ومن بين الكتب الباقية كتاب تاريخ الطب. وترجم إلى العربية سبعة نصوص لجالينوس في الطب، ونصان إلى السريانية. كما ترجم الكثير في الفلسفة والفيزياء، إذ ترجم الكثير من أعمال أرسطو إلى العربية والسريانية، وكذلك بعض أعمال أفلاطون مثل السفسطائي. ترجم العناصر والبيانات والضوء لإقليدس، وغيره في الفيزياء والرياضيات. راجع ثابت بن قرة بعضها لأنها أقرب إلى معارفه. كما ترجم كتاب المجسطي (الكتاب الكبير) لبطليموس، وكتاب أرخميدس حول الكرة والأسطوانة.

حنين بن إسحاق

ولد في الحيرة عام 808 وتوفي في بغداد عام 873. هو طبيب ومترجم، دان بالمسيحية النسطورية. عمل طبيباً لتسعة من الخلفاء العباسيين. وكان طبيب المتوكل الذي طلب منه أن يصنع له سُمّاً للتخلص من أحد خصومه فرفض حنين لأن دينه وأخلاق مهنته يمنعانه من ذلك، فما كان من المتوكل إلا أن سجنه. ولكنه أطلق سراحه بعد فترة وجعله كبير أطبائه. تعلم اليونانية في ريع شبابه. اقتنى العديد من الكتب الإغريقية. أقام ورشة للترجمة عمل فيها ابنه إسحاق وثابت بن قره غيرهما. كان يترجم بطلب من الأطباء أو الأعيان أو المفكرين، مثل بني موسى، ولم يذكر أنه ترجم بطلب من خليفة. كان يقول بضرورة التمكن من اللغة التي يُترجم منها واللغة التي يُترجم إليها وفهم الموضوع تماماً. ترجم العديد من الكتب الهامة في الطب وغيره. كان يترجم إلى السريانية والعربية من اليونانية. ألف العديد من الكتب بقي عدد لا بأس به منها. جزء منها كان موجهاً للتعليم على شكل سؤال وجواب.

الإمبراطورية الأموية

نسبة إلى بني أمية، وهي عائلة من قريش. بدأت عام 661 عقب وفاة الخليفة الرابع علي بن أبي طالب. وهي أكبر إمبراطورية إسلامية وسابع إمبراطورية في التاريخ بمساحة 11.2 مليون كيلومتر مربع، امتدت من الهندوس إلى إسبانيا، عاصمتها دمشق. كانت في حرب مع الإمبراطورية البيزنطية وإمبراطورية الخزر وأنهت مملكة القوط الإسبانية. عرفت مصاعب كبيرة نتيجة توسعها السريع، منها مشاكل استيعاب الجماعات غير العربية المتزايدة العدد، ومصاعب مالية. وهذا ما حمل خلفاء الدولة الأموية على التعامل بأريحية نسبية مع الديانات الأخرى، مما ساعد على استقرار مقبول في معظم مناطقها وخاصة سورية بأغلبيتها المسيحية. لكن مناطق أخرى، خاصة البعيدة عن المركز، عرفت مصاعب سياسية اجتماعية. مثل ذلك ما شهده إقليم خوراسان عام 746، الذي استغله العباسيون للاستيلاء على السلطة بعد معركة الزاب الكبير عام 750، قُتل إثرها معظم أفراد العائلة الأمية، نجا منهم عبد الرحمن الداخل الذي أسس الدولة الأموية في الأندلس.

السلاطين العثمانيون

الإمبراطورية العثمانية في أكبر توسع لها بين القرن السادس عشر والقرن السابع عشر

فيما يلي قائمة بسلاطين الإمبراطورية العثمانية. وبجانب كل اسم وضعت تواريخ الولادة والوفاة ثم تاريخ استلام السلطة. أولهم عثمان الأول(توفي عام 1324، 1299-1324)، أورخان(1281-1362، 1324-1362)، مراد الأول(1326-1389، 1362-1389)، بايزيد(1345-1403، 1389-1402)، محمد الأول(1387-1421، 1413-1421)، مراد الثاني(1404-1451، 1421-1444)، محمد الثاني(1432-1481، 1444-1446)، مراد الثاني(1404-1451، 1446-1451)، محمد الثاني(1432-1481، 1451-1481)، بايزيد الثاني(1447-1512، 1481-1512)، سليم الأول(الخليفة)(1470-1520، 1512-1520)، سليمان الأول(1494-1566، 1520-1566)، سليم الثاني(1524-1574، 1466-1574)، مراد الثالث(1546-1595، 1574-1595)، محمد الثالث(1566-1603، 1595-1603)، أحمد الأول(1590-1617، 1603-1617)، مصطفى الأول(1591-1639، 1617-1618)، عثمان الثاني(1604-1622، 1618-1622)، مصطفى الأول(1591-1639، 1622-1623)، مراد الرابع(1612-1640، 1623-1640)، إبراهيم الأول(1615-1648، 1640-1648)، محمد الرابع(1642-1693، 1648-1687)، سليمان الثاني(1642-1691، 1687-1691)، أحمد الثاني(1643-1695، 1691-1695)، مصطفى الثاني(1664-1703، 1695-1703)، أحمد الثالث(1673-1736، 1703-1730)، محمود الأول(1696-1754، 1730-1754)، عثمان الثالث(1699-1757، 1754-1757)، مصطفى الثالث(1717-1774، 1757-1774)، عبد الحميد الأول(1725-1789، 1774-1789)، سليم الثالث(1761-1808، 1789-1807)، مصطفى الرابع(1779-1808، 1807-1808)، محمود الثاني(1785-1839، 1808-1839)، عبد المجيدالأول(1823-1861، 1839-1861)، عبد العزيز(1830-1876، 1861-1876)، مراد الخامس(1840-1904، 1876-1876)، عبد الحميد الثاني(1842-1918، 1876-1909)، محمد الخامس(1844-1918، 1909-1918)، محمد السادس(1861-1926، 1918-1922)، عبد المجيدالثاني(1868-1944، 1922-1924) آخر الخلفاء.

النجم

هو جسم سماوي بلازمي يصدر ضوءاً. أقربها إلى الأرض هو الشمس. يمكن رؤية الكثير منها ليلاً بالعين المجردة، تبدو ثابتة في السماء بسبب بعدها الهائل عن الأرض. يتضمن الكون المنظور أكثر من مليون مليار مليار منها، لا يمكن رؤية معظمها وخاصة تلك التي تقع خارج مجرة درب التبانة. تضيء النجوم بسبب الطاقة الناجمة عن الاندماج النووي للهيدروجين والذي يتحول إلى هليوم في قلبها وإلى عناصر أخرى نتيجة اندماجات نووية تالية. يمكن تحديد كتلتها وعمرها الكيميائي وخواص أخرى عن طريق مراقبة حركتها في الفضاء وطيف ضوئها. كتلة النجم هي العامل الرئيسي في تحديد سيرورة النجم ومصيره وتحولاته التضخمية أو التقزمية. تبدأ حياة النجم بانهيار جذبي لسديمها الغازي الهيدروجيني. وعندما يصبح المركز ثقيلاً جداً (أكبر من 0.085 من كتلة الشمس على الأقل) يبدأ الاندماج النووي ويتحول الهيدروجين إلى هليوم. يمنع الضغط الداخلي للنجم تزايد الانهيار. تكون النجوم أحياناً في ثنائيات أو أكثر تترابط بالفعل الجذبي، الذي بفضله تشارك النجوم في بنية المجرات.