حصل عليها الألماني إدوارد بوشنر (1860-1917).
حصل على الدكتوراه في الكيمياء عام 1888. وفي عام 1897 حلَّ مسألة كانت موضع نقاش
منذ زمن مبرهناً أن العضويات الحيّة التي تسبب التخمر الكحولي لا تقوم بذلك مباشرة
وأنه بالإمكان إجراء التخمر الكحولي بغياب خلايا الخميرة وذلك بالاستعانة بمادة
غير حية تفرزها الخميرة نفسها. سميّت هذه المادة لاحقاً "أنزيم"، التي
كانت وراء حصوله على جائزة نوبل "لأعماله في الكيمياء الحيوية ولاكتشافه
التخمر اللاخليوي". عمل أثناء الحرب العالمية الأولى في مستشفى عسكري في
رومانيا، جرح ونقل إلى ميونخ حيث توفي عام 1917.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق